Андрей Смирнов
Время чтения: ~20 мин.
Просмотров: 1

Ремонт блендера своими руками: исправляем поломки

Ремонт регулятора скоростей

Поломка регулятора скорости у погружного блендера — одна из самых часто встречающихся. Если это так, то блендеру обязательно грозит разборка. Полностью проверить работоспособность данного узла можно только в мастерской, где есть необходимое оборудование. Если у вас есть необходимые знания в электрике, то можно самостоятельно «прозвонить» эту деталь. Вы сможете определить, здесь ли проблема. Регулятор выпаивается из блендера и он проверяется во всех положениях. Для нормальной работы, в каждом положении контакты регулятора нормально замкнуты.

Но прежде чем разбирать бытовой прибор, стоит послушать, меняется ли скорость вращения ножа при переключении скоростей.

Следует помнить, что в большинстве моделей, блендер нельзя включить, если к нему не подсоединена чаша. Эта опция является классической, ведь с момента изобретения блендера, его создатель подчеркивал, что оборудование не включится, если не установлена чаша.

Механические повреждения и способы их устранения

Зная о том, как починить ручной или стационарный блендер, вы можете значительно сэкономить, ведь большинство неполадок не требуют больших капиталовложений. В некоторых случаях механические повреждения могут блокировать работу техники. Для диагностики можно применить разные способы, такие как: разобрать чашу блендера или корпус.

Течь прокладки двигателя и чаши

Если во время эксплуатации между корпусом и чашей образовалась течь – не медлите с ремонтом. Для этого примените следующий алгоритм:

  • снимите чашу с корпуса;
  • открутите шпиндель;
  • замените старую прокладку на новую.

Осуществляя ремонт блендера Scarlett своими руками или другой марки, обратите внимание, что у шпинделя резьба левая

Повреждение механизма защёлки крышки или насадки

Если во время эксплуатации защёлки крышки или насадки сломались – их починить невозможно. Решить проблему можно только покупкой новой комплектующей.

Обратите внимание, что не каждый производитель предлагает запасные части для своих моделей. Учитывайте этот момент при выборе техники, в противном случае после выхода из строя чаши, крышки или насадки придётся покупать новую технику

Повреждение корпуса блендера

Если во время эксплуатации корпус блендера повредился – починить его невозможно. Решить проблему можно только покупкой новой техники.

Повреждение чаши блендера

Вследствие небрежной эксплуатации могут выйти из строя фиксаторы чаши, которые не только удерживают ёмкость, но и приводят в работу устройство. Пытаться починить не стоит, поскольку к прежнему состоянию её вернуть нельзя. Решить проблему можно только покупкой новой чаши.

Ремонт ножки

Большинство моделей, ELENBERG BL-3205 G, укомплектованы ножкой, которую невозможно восстановить. Если она сделана из металла – можно попробовать вручную её выгнуть. Даже после возвращения в прежнюю форму, ножка больше не будет работать так, как ранее.

Обратите внимание, что монолитная ножка восстановлению не подлежит. В случае её поломки нужно будет покупать новую, совместимую конкретно с вашей моделью устройства

Ремонт редуктора

Ремонт редуктора блендера – проблема, с которой вы можете столкнуться в случаях, когда техника будет работать выше своих возможностей. Данная неприятность возникает вследствие перегревания: нагретый вал плавит посадочные узлы шестерни, что приводит к её соскакиванию.  Для устранения поломки устройство нужно разобрать и визуально осмотреть. Если шестерня целая и просто соскочила – её нужно посадить обратно путём замены креплений или посадки на суперклей.

Если во время осуществления ремонта вы обнаружили, что шестерня сломалась – нужно приобрести такую же. Никакие аналоги и похожие модели не подойдут.

Особенности ремонта

Прежде чем переходить непосредственно к устранению неисправностей, важно знать само внутреннее устройство и принцип работы агрегата. Сам по себе блендер — это моторчик определенной мощности, спрятанный в корпусе ручки, которую мы держим, нажимая на кнопку и регулируя скорость (ручной)

Также моторчик может быть помещен в корпус-подставку (стационарный)

Сам по себе блендер — это моторчик определенной мощности, спрятанный в корпусе ручки, которую мы держим, нажимая на кнопку и регулируя скорость (ручной). Также моторчик может быть помещен в корпус-подставку (стационарный).

На вал моторчика надевается специальная насадка с ножом (венчиком, давилкой и т. д.), которая вращает нож или вращается сама при нажатии кнопки.

Общее назначение у обоих видов приборов одинаково, а вот в случае поломки появляются свои особенности и тонкости ремонта.

Стационарные модели

Общее устройство стационарного блендера:

  • чаша с ножом;
  • вал двигателя;
  • механизм защелкивания чаши;
  • электродвигатель;
  • выключатель и регулятор скорости;
  • сетевой шнур.

Инструкция в таблице содержит описание и способы устранения наиболее частых неисправностей у стационарного блендера:

Проблема: Чаша стационарного агрегата может подтекать в месте ее присоединения к корпусу.

Решение: ремонт чаши заключается в простой замене прокладки.

Сломана защелка для присоединения чаши

К сожалению, деталь не подлежит ремонту и придется либо найти сменную (что не всегда возможно), либо покупать новый прибор.

Ручные модели

Устройство переносного блендера несколько отличается: самые простые модели весьма компактны и состоят из:

  • рукояти с электродвигателем;
  • переключателя скоростей и кнопки включения;
  • ноги (продолговатой насадки с «юбочкой» и ножом);
  • сетевого шнура.

Комплект может дополняться чашой-мельничкой, насадками для взбивания жидких продуктов, приготовления пюре и т. д.

Так или иначе, для исправной работы блендера погружного, зачастую, следует устранить такие проблемы:

Неисправность сетевого шнура

Шнур — «слабое» место переносных моделей, поскольку есть гораздо большая вероятность повредить его случайным резким движением, передавить тяжелым предметом и т. п.

  • разбираем рукоять с мотором;
  • проверяем состояние входящих контактов, оцениваем внутренние элементы на наличие поломки;
  • подсоединяем новый исправный шнур к контактам и проверяем работоспособность.

Поломка регулятора скоростей

Если блендер не работает, но издает характерные жужжащие звуки или не переключает скорости, то, возможно, дело именно в регуляторе:

разбираем корпус;
с помощью мультиметра «прозваниваем» деталь;
выпаиваем деталь, если проблему удалось обнаружить и отрегулировать каждое положение;
обратите внимание на контакты регулятора — они должны быть замкнуты.

Починка блендера своими руками в большинстве случаев подразумевает разборку корпуса. Большинство брендовых моделей предусматривают это, однако есть и неразборные модели

В последнем случае отсоединять элементы корпуса стоит крайне осторожно, а при обратной сборке использовать клеящие составы

Общие проблемы

Неисправности из таблицы ниже характерны для любого вида блендера:

Нож в насадке или чаше-измельчителе может хуже перемалывать кусочки, рвать их или заедать при работе. Ремонт измельчителя в этом случае заключается в его замене, поскольку нож не подлежит заточке.

Как разобрать измельчитель блендера:

  • нажать на ось ножа пальцем;
  • вращающим движением потянуть его вверх.

В большинстве чаш ножи съемные, а если нет, то проблему решит лишь замена чаши.

Если нож затупился в ноге погружного блендера, то, как отремонтировать насадку? В этом случае можно либо приобрести новую, либо разобрать насадку, заменив лишь один нож.

Если агрегат перестал работать, вероятно, проблема в предохранителе:

  • разбираем корпус;
  • извлекаем предохранитель;
  • заменяем новым (цена новой детали очень небольшая).

Неисправность в двигаетеле

Если не крутится блендер, хотя он жужжит и явно подает признаки жизни, то это может быть неисправность в обмотке движка.

Самостоятельно ее чинить не рекомендуется. Попытайтесь приобрести новый движок, в противном случае придеться идти в магазин за новым блендером.

Когда, казалось бы, удалось определить неисправность, поменять деталь, но оказалось, что при последующем включении в сеть прибор снова не включается, то наверняка это короткое замыкание.

В этом случае своими силами уже проблему не исправить. Ремонту такая поломка не подлежит.

Чем отмыть чернила 🥝 чем быстро можно оттереть пасту

Ремонт электрических элементов

При отказе блендера включаться необходимо, прежде всего, убедиться в наличии электрического тока в питающей розетке. Не забывайте, что эти приборы работают не на паровой энергии. Если проблем в токоведущей сети нет, то проверяется шнур прибора.

Для этого лучше всего использовать тестер, а при его отсутствии придется разобрать рабочий корпус, найти входящие контакты и попробовать присоединить к ним заведомо исправный электрический кабель.

В случае, когда причина неработоспособности блендера заключается в пробитом кабеле, то его придется заменить. Если в конструкции не желающего включаться блендера есть предохранитель, то необходимо его прозвонить. Также можно сразу приобрести новый предохранитель соответствующего типа, если нет желания возиться со старым.

В условиях неправильной эксплуатации, например, при измельчении продуктов, вызывающих выработку электромотором блендера повышенной мощности, может произойти выход двигателя из строя.

Определить такую неисправность можно по сильному запаху гари, идущему изнутри устройства.
В лучшем случае привести в чувство электродвигатель можно заменой щеток, в худшем — потребуется поход в сервисный центр (правда, не во всех городах можно найти представительство, например, Филипс (Philips)), или даже покупка нового блендера.

При пробоях печатной платы обычно наблюдается перегорание при перовом включении нового предохранителя сразу же после его установки. Это свидетельствует о наличии короткого замыкания в электронных элементах блендера. Необходимо произвести тщательный осмотр платы, а еще лучше ее тестирование, и при обнаружении неисправных компонентов перепаять их.

Как разобрать крышку блендера

В крышке блендера находится редуктор, который приводит в движение лопастной нож, расположенный в чаше измельчителя. Необходимость разобрать крышку возникает, если пришла в негодность соединительная втулка или редуктор.

Пошаговый алгоритм, как разобрать крышку измельчителя:

Подцепляют, затем демонтируют верхнюю муфту.
Отсоединяют нижнюю муфту.
Аккуратно выбивают редуктор из крышки.
Если редуктор приклеен, осторожно проходят острым ножом по клеевому шву, глубоко не погружая его.

После этих манипуляций заменяют испорченный редуктор новым.

Ремонтопригодный блендер перед устранением неисправностей необходимо правильно разобрать. Это позволит диагностировать неполадки в работе внутренних элементов и принять меры, чтобы вернуть им работоспособность. Погружные и стационарные модели разбирают по-разному

Важно работать аккуратно, запоминая последовательность расположения деталей. От этого зависит результат ремонта и точность сборки

В некоторых случаях целесообразно обратиться в мастерскую или приобрести новую технику.

Принцип работы стационарного блендера

Давайте рассмотрим, устройство и принцип работы блендера. В чашу блендера закладываются продукты. Устройство включается и его нож начинает очень быстро вращаться. Форма ножа выполнена так, чтобы заставить продукты перемещаться по замкнутой траектории. Нож устройства находится на дне чаши и стыкуется с ротором двигателя. Высокая скорость и нужная форма позволяют быстро измельчить продукты. Нож блендера выполнен в форме пропеллера. Это позволяет ему втягивать под резку продукты, и одновременно отбрасывать на стенки чаши уже измельченную массу.

Чаша блендера имеет специальную форму, которая обеспечивает движение по кругу обрабатываемых продуктов. Стенки расширяются к верху. В связи с этим полученная масса начинает заполнять стенки освобождая центр формы для еще не нарезанных продуктов. Как только количество обработанных продуктов на стенке достигнет критического веса, они снова падают на нож и происходит дальнейшее измельчение. На практике все это происходит в считанные мгновения.

Мы описали процесс, который можно наблюдать у качественного оборудования. Более дешевые модели могут и не справляться с поставленной задачей. Недостаток мощности не позволяет создать непрерывный поток обрабатываемых продуктов и нож начинает резать воздух. Если вы решили нашинковать капусту, то добавьте немного воды. Это поможет ножам справиться с этим овощем.

Если блендер не справляется с измельчением продуктов, это не значит что он сломался, может просто ему не хватает мощности. Тогда стоит добавить какой-нибудь питьевой жидкости и попробовать снова запустить блендер. Если это не помогает, то возможно вам следует  сделать ремонт своими руками:

  1. наточить или заменить нож;
  2. протестировать переключатель скоростей;
  3. убедиться в работоспособности двигателя;
  4. проверить как чаша соединяется с ножом.

Если вы решили провести ремонт блендера своими руками не привлекая профессионалов, то стоит начать с проверки регулятора скоростей. Это просто. Необходимо нажимать последовательно разные скорости и на слух определять, изменяется ли скорость движения ротора. Если скорость изменяется, то регулятор исправен, и стоит проверить нож блендера.

Правила эксплуатации

При покупке блендера нужно ознакомиться с прилагаемой инструкцией по применению. Основными правилами являются использование по прямому предназначению и загрузка в чашу только подходящих для измельчения продуктов.

156 сервисов и мастеров

г. Санкт-Петербург, Морская наб., д.35к1

Ремонт блендеров, MP3 плееров, автомагнитол, аккустических систем, диктофонов, караоке.

Производителей: Kambrook, AEG, APC, Acer, Akai, Akira.

Будни: 10 30 -20 00

Выходные: 10 30 -20 00

г. Москва, Студеный пр-д, д.12

Ремонт блендеров, авто- телевизоров и мониторов, MP3 плееров, автомагнитол, аккустических систем, диктофонов.

Производителей: Kambrook, ACME, AEE, AEG, AEROVISION, AIC.

+ 7 (495) 545-06-08 (многоканальный)

+7 (901) 543-79-74 (многоканальный)

Будни: 10 00 -20 00

Выходные: 11 00 -18 00

г. Казань, Гвардейская ул., д.16А

Ремонт блендеров, авто акустики, авто- телевизоров и мониторов, Автомойки, MP3 плееров, автомагнитол.

Производителей: Kambrook, A319, A4Tech, ABS, AEG, AIC.

Будни: 09 00 -19 00

Выходные: 09 00 -16 00

г. Зеленоград, Сосновая аллея, д.9 (2 этаж, офис 8)

Ремонт блендеров, автомагнитол, аккустических систем, музыкальных центров, наушников.

Производителей: Kambrook, Acer, Aiwa, Akai, Akira, Alpine.

Будни: 10 00 -18 30

Суббота: 12 00 -16 00

г. Санкт-Петербург, Космонавтов пр-т, д.38 (ТК Пловдив)

Ремонт блендеров, MP3 плееров, автомагнитол, аккустических систем, диктофонов, караоке.

Производителей: Kambrook, AEG, APC, Acer, Akai, Akira.

Будни: 10 00 -20 00

Выходные: 10 00 -20 00

г. Санкт-Петербург, Ленинский пр-т, д.72к1

Ремонт блендеров, MP3 плееров, автомагнитол, аккустических систем, диктофонов, караоке.

Производителей: Kambrook, AEG, APC, Acer, Akai, Akira.

Будни: 10 00 -20 00

Суббота: 11 00 -18 00

г. Москва, Рязанский пр-т, д.77 (Вход со стороны 4-го Вешняковского пр-да, вывеска Мастерская, спускайтесь в цокольный этаж)

Ремонт блендеров, аэрогрилей, блинниц, варочных панелей, вентиляторов.

Производителей: Kambrook, 01THE ONE, 1 TOY, 10moons, 2N, 2VV.

Будни: 10 00 -21 00

Выходные: 10 00 -21 00

г. Ростов-на-Дону, Зорге ул., д.25/7

Ремонт блендеров, авто акустики, авто- телевизоров и мониторов, MP3 плееров, автомагнитол, аккустических систем.

Производителей: Kambrook, DNS, Daewoo, Dell, Dexp, Digma.

Будни: 10 00 -20 00

Суббота: 10 00 -18 00

г. Ростов-на-Дону, Социалистическая ул., д.54/19

Ремонт блендеров, авто акустики, авто- телевизоров и мониторов, MP3 плееров, автомагнитол, аккустических систем.

Производителей: Kambrook, BEKO, BORK, Bompani, Bork, Bosch.

Будни: 10 00 -20 00

Суббота: 10 00 -18 00

г. Ростов-на-Дону, Добровольского ул., д.13

Ремонт блендеров, авто акустики, авто- телевизоров и мониторов, MP3 плееров, автомагнитол, аккустических систем.

Производителей: Kambrook, Aiwa, Alcatel, Apple, Ardo, Asko.

Будни: 10 00 -20 00

Выходные: 10 00 -18 00

Обратный звонок

Оставьте свой номер телефона, мы перезвоним и поможем составить заявку
  • Проект
  • Главная
  • Новости
  • Обратная связь
  • Пользовательское соглашение
  • Оказание возмездных услуг
  • Партнёрская программа
  • Карта сайта
  • Каталог сервисов и мастеров
  • Аккаунт Проверен
  • Добавить сервис/частного мастера
  • Рейтинги
  • Модерация
  • Продвижение объявления
  • Реклама на сайте
  • Вопросы и ответы
  • Вопросы и ответы, проблемы и решения
  • Задать вопрос мастерам

Организация прошла проверку администрацией портала и предоставила документы, официально подтверждающие ведение указанной деятельности, а также ведение приёма граждан или наличие мастерской по указанному адресу.

Как разобрать крышку блендера

В крышке блендера находится редуктор, который приводит в движение лопастной нож, расположенный в чаше измельчителя. Необходимость разобрать крышку возникает, если пришла в негодность соединительная втулка или редуктор.

Пошаговый алгоритм, как разобрать крышку измельчителя:

Подцепляют, затем демонтируют верхнюю муфту.
Отсоединяют нижнюю муфту.
Аккуратно выбивают редуктор из крышки.
Если редуктор приклеен, осторожно проходят острым ножом по клеевому шву, глубоко не погружая его.

После этих манипуляций заменяют испорченный редуктор новым.

Ремонтопригодный блендер перед устранением неисправностей необходимо правильно разобрать. Это позволит диагностировать неполадки в работе внутренних элементов и принять меры, чтобы вернуть им работоспособность. Погружные и стационарные модели разбирают по-разному

Важно работать аккуратно, запоминая последовательность расположения деталей. От этого зависит результат ремонта и точность сборки

В некоторых случаях целесообразно обратиться в мастерскую или приобрести новую технику.

Блендер – незаменимый инструмент на кухне любой хозяйки. Как и все бытовые приборы, рано или поздно блендер может выйти из строя. Если срок гарантии на товар еще не истек, выгоднее всего будет починить прибор у производителя. Либо купить новый блендер, если нет возможности отремонтировать его за счет фирмы.

Для любознательных же людей, не желающих приобретать новый кухонный прибор, существует инструкция, как разобрать различные модели блендеров Polaris своими руками.

Электросхема и мотор

После разборки блендера извлекается мотор и электросхема. Они проверяются визуально. Если не наблюдается явных повреждений: запаха горелой проводки, обугливания радиодеталей, заклинивания вала, некачественной пайки, следует приступить к прозвонке.

Прежде всего, проверяется предохранитель, если таковой предусмотрен, и гасящий резистор. Затем следует прозвонка диодов. Причиной неисправности может стать конденсатор выпрямителя. При выявлении неисправных деталей, производится их замена оригинальными или аналогами. Главное, чтобы они совпадали по мощности. Семистор, являющийся регулирующим элементом, проверить трудно, но эти детали редко выходят из строя.

Регулировка скорости вращения может осуществляться плавно, при помощи резистора или дискретно – переключателем. В обоих случаях, они также нуждаются в прозвонке.

Убедившись в работоспособности электросхемы, приступают к проверке мотора. Коллекторная схема позволяет легко определить неисправность. Запах горелого и отсутствие контакта между обмотками (доступ к которым осуществляется разборкой мотора и освобождением коллектора) укажут на перегорание. В таком случае дальнейший ремонт нецелесообразен в финансовом плане.

Иногда отсутствие контакта на обмотках обосновано выходом из строя щеток. Они легко извлекаются и меняются.

Восстановленная моторная группа должна легко проворачиваться вручную. Перед сборкой все вращающиеся детали необходимо почистить и смазать.

Сборка блендера производится в обратном порядке. Если вы сумеете осилить ремонт самостоятельно, вам ничего не будет стоит сделать погружной блендер своими руками.

Устранение неисправностей

Как уже говорилось выше, самостоятельно устранить поломку можно только заменой неисправных узлов. Для этого нужно внимательно осмотреть все элементы и соединения платы управления на предмет вспучивания, окисления или оплавления. Желательно также проверить все подозрительные узлы тестером.

В первую очередь, следует обратить внимание на предохранитель. Bosch MSM 7700 оснащён самовосстанавливающимся термопредохранителем, который размыкает цепь при нагреве свыше 120 градусов Цельсия, предохраняя детали погружного блендера от перегрева и повреждения

Bosch MSM 7700 оснащён самовосстанавливающимся термопредохранителем, который размыкает цепь при нагреве свыше 120 градусов Цельсия, предохраняя детали погружного блендера от перегрева и повреждения.

Рассчитан этот предохранитель на 100 срабатываний, после которых прибор сам возвращается в исходное состояние через некоторое время и продолжает дальше нормально функционировать. Если же ресурс предохранителя полностью исчерпан, его необходимо заменить на аналогичный по характеристикам.

Мясорубка

Для приготовления аджики, кабачковой икры или фарша мясорубка полностью подойдет. Она заменит блендер. С ее помощью получится быстро измельчить требуемые ингредиенты, особенно, если она электрическая.

По возможности используйте мелкую сеточку, тогда полученная заготовка будет более однородной. Можно пропустить продукты через мясорубку 2 раза. Суп-пюре готовить на мясорубке не получится, как и детское питание. Текстура останется довольно грубой, не такой однородной как после блендера.

Хорошо разваренные овощи легко получится перетереть через мелкое сито. Это хороший варианты для приготовления супов пюре.

Предварительно большие кусочки можно растолочь вилкой. Многим не нравится, что в процессе приготовления блюдо не насыщается кислородом, как это происходит во время измельчения блендеров, но в целом на вкус готового продукта этот нюанс не оказывает критического влияния.

Что делать в том случае, когда блендер остановился?

Случается так, что прибор не желает работать вообще. Но на самом же деле данная ситуация разрешается гораздо проще, нежели в том случае, если блендер не режет, а также не измельчает.

Чтобы сделать ремонт блендера Philips или другой модели такой бытовой техники:

  • Для начала напрягаем слух, включите прибор. Если присутствует жужжание, значит скорее всего что дело в том, что сам нож не может прокрутиться.
  • Снимите чашу, а затем отожмите аккуратно пальцем, карандашом либо же булавкой кнопку блокировки включения. Заработал? — Если да, дело явно в чаше и ноже.
  • Гораздо интереснее в том случае, когда жужжание присутствует, но блендер все еще не работает, даже если вы отжали блокировку. Дело скорее всего в моторе, а именно сгорела одна из обмоток. Тут все зависит непосредственно от цены вопроса, если у вас есть возможность достать по оптовой цене новый двигатель, замените его. Но если у вас дешевая модель выгоднее будет отбросить идею починить блендер собственными руками.

Проверка шнура

Чтобы проверить шнур, надо разобрать блендер, точнее его корпус. Отключите от сети прибор, а после этого возьмите отвертку — большинство импортных моделей потребуют наличие специальных головок. Крест, а также плоская отвертка естественно не подойдут. Внутри блендера обязательно должна быть силовая колодка, к которой припаян либо же прикручен шнур.

Способы проверки шнура:

  • Проверьте напряжение при помощи вольтметра либо же возьмите заведомо исправный шнур, подключите его, попробуйте собрать. Таким образом вы сможете локализовать поломку.
  • Встречаются особо тяжелые случаи, когда напряжение не удается измерить, потому что все более-менее годные контакты являются закрытыми пластиком и не подвергаются разборке. Для того чтобы не кромсать прибор, возьмите иглу, и к ней припаяйте провод. Таких штуковин вам понадобится две. Отключите блендер от сети, проткните обе жилы провода вашими модернизированными иглами, присоедините клеммы тестера. Смотрите за тем, чтобы провода не перекрывали друг друга — для этого держите руки подальше, и подключите к сети. Результат смотрите на дисплее тестера.

Принцип работы

Принцип любого типа блендеров похож, но есть и различия, обусловленные конструкцией. Измельчение продуктов происходит за счёт ножей, но в стационарных устройствах благодаря чаше есть дополнительные функции.

Нож настольного блендера вращается и режет продукты. За счёт нарастания оборотов продукты перемешиваются и поднимаются вверх. Сама чаша сверху расширена, что способствует сползанию маленьких кусочков по стенкам, а крупные в этот момент попадают к ножам в центральную часть прибора.

Часто устройство считается сломанным из-за плохого измельчения. Но причина не всегда кроется в поломке, бывает, что электродвигатель работает с небольшой мощностью. В таком случае облегчить работу ножей можно, долив немного жидкости в ёмкость.

Если же модель имеет большую мощность, то такие отклонения говорят о неисправностях. Например, затупился нож или переключатель скоростей вышел из строя, иногда причиной тому может проблема, связанная с чашей.

В ручных моделях предусмотрены коллекторные электродвигатели и предохранительный клапан, который отключает устройство при перегрузке. Довольно часто встречается такая неисправность, как подгорание тонких частей. В таком случае нужно проверить контакты вручную, вращая вал.

Ручные блендеры нельзя использовать для замеса теста или подобных по консистенции продуктов, иначе двигатель может сгореть.

В большинстве моделей предусмотрена функция смены режима скорости. Но если двигателю будет работать сложно, то устройство может выскользнуть из рук, что приведёт к механическому повреждению.

Вкратце о дополнительных функциях блендеров

Количество дополнительных функций далеко не всегда означает, что тот или иной блендер можно без сомнения отнести к премиум-классу, зачастую бывает, что бюджетные модели оснащены несколькими режимами работы, имеют большое количество скоростей, а на поверку оказывается, что отличия между ними практически и нет. Потому далее имеет смысл остановиться чуть более подробно на действительно полезных «умениях» этих гаджетов.

Вакуумные функции: смешивание и упаковка

Целесообразность наличия функции вакуумного смешивания у современного блендера является предметом споров врачей-диетологов и производителей бытовой техники: последние утверждают, что в процессе измельчения или смешивания достаточное количество питательных веществ, столь нужное человеческому организму, портится в результате реакции окисления. Дабы этого избежать, после загрузки продуктов и закрытия крышки из чаши полностью удаляется воздух посредством его откачивания из рабочей области.

Какой смысл в удалении воздуха из чаши на пару минут на время работы блендера, не очень ясно, ведь по завершении смешивания и измельчения полученные продукты опять будут контактировать с воздухом.

Что действительно полезно – наличие вакуумного насоса в блендере, который внешне скорее напоминает ещё одну насадку, которая помогает упаковывать те или иные продукты для их хранения в холодильнике. Вредность окислительных реакций при длительном хранении в современных холодильниках типа «No Frost» давно доказана, и один из способов значительно продлить срок хранения блюд и продуктов – использование максимально герметичных упаковок и контейнеров. Применение функции находится и при приготовлении маринада в блендере.

Импульсный режим работы и турборежим

Предназначение данного режима одно – более тщательное измельчение твёрдых продуктов и предупреждение заклинок работающих ножей. Суть проста: используемые насадки вращаются чуть быстрее, нежели в обычном режиме, но при этом останавливаются на небольшие временные промежутки, давая продуктам возможность осесть на дно чаши.

Правильное использование режима положительно сказывается на сроке службы ножей и самого прибора (не происходит перегрев двигателя из-за чересчур длительного перемалывания, например, орехов или льда), а также на качестве работы в целом.

Турборежим отличается тем, что активируется блендером лишь в конце той или иной автоматической программы работы и являет собой кратковременное увеличение скоростных параметров работы. Используется обычно для достижения мягкости и нежности смесей, пюре и коктейлей.

Мощность, количество скоростей и их регулировка

Очевидно, что для измельчения разных типов продуктов ножи должны вращаться с разной скоростью, дабы успешно справляться с более твёрдыми или мягкими продуктами. При этом следует понимать, что приборы, чья максимальная мощность не превышает 250-350 Вт, совершенно точно не подходят для измельчения мяса, льда или орехов, и подходят исключительно для фруктов, овощей и готовки напитков.

Как показывает практика, ступенчатая регулировка скоростей доступна на большинстве моделей, мощность которых выше 500-700 Вт (в то время как блендеры с мощностным параметром двигателя свыше 1 200 Вт сравнимы уже с кухонными комбайнами). Это позволяет, во-первых, быстро справляться с большими объёмами продуктов, а во-вторых, использовать блендер в более широких масштабах.

Полезной функцией может явиться плавная регулировка скорости работы ножей устройства, которая направлена на ручной подбор оптимального режима работы блендера в случае, если автоматические программы показывают не лучшие результаты. Например, если необходимо измельчить чересчур твёрдую картошку, скоростная передача №1 – слишком медленная, а №2 – слишком быстрая, что кусочки просто не успевают перемалываться и находятся постоянно во взвешенном состоянии.

Суповарка

Современные дорогие модели блендеров могут являть собой дополнение тем же мультиваркам хотя бы из-за наличия подобных опций. Данная функция позволяет владельцу не только использовать гаджет по прямому назначению, но и в целях варки и подогрева пищи.

Большинство устройств имеет рабочий диапазон подогрева, который варьируется между стандартными 40оС и 100оС, а также максимальную длительность работы в том или ином режиме, что ограничивается обычно двумя часами.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации